PFAS,，英文全稱：Perfluoroalkyl&Polyfluoroalkyl Substances,，中文：全氟及多氟烷基物質(zhì),，是一類人造化學(xué)品,，具有高度耐久性的化學(xué)物質(zhì),，因其優(yōu)異的防水,、防油和抗污性能而被廣泛應(yīng)用于工業(yè)和消費品中,。PFAS 已被廣泛用于各種工業(yè)流程,，包括石油和天然氣開采,、電子產(chǎn)品制造和干洗,。它們是滅火泡沫、粘合劑,、噴漆、化妝品,、清潔產(chǎn)品和其他商品的成分,。

其特征是碳原子鏈通過氟化過程與氟原子結(jié)合。這些極其強大的化學(xué)鍵使 PFAS 非常不活潑,，從而賦予用它們制成的材料不粘,、耐熱、阻燃,、防油,、防污和防水等特性。由于這些鍵幾乎不可能斷裂,，PFAS 也是有史以來合成的最耐用的化學(xué)物質(zhì)之一,。一些 PFAS 會隨著時間的推移而部分分解，但它們的最終降解產(chǎn)物也是 PFAS 本身,，因此它們被稱為“永遠(yuǎn)的化學(xué)物質(zhì)”,。